Her er noen små prosjekter i hagen:

Annonsørinnhold

Fine ting du bør ha på hytta

1. Plant noen urter eller grønnsaker i en beholder: Du trenger ikke en stor hage for å ha en grønnsakshage. Du kan enkelt plante noen urter eller grønnsaker i en beholder på verandaen eller balkongen din. Det kan være alt fra basilikum og persille til cherrytomater og paprika. Du vil ikke bare ha tilgang til ferske urter og grønnsaker, men det vil også være en fin dekorasjon på balkongen din.

2. Lag en stein- eller grussti: Hvis du har en del av hagen som er lite brukt eller lite tilgjengelig, kan du lage en stein- eller grussti. Det er en enkel måte å legge til litt struktur og stil til hagen din. Du kan velge mellom en rekke forskjellige materialer og størrelser på steinene eller grusen, avhengig av stilen du ønsker å oppnå.

3. Bygg et fuglebrett eller fuglekasse: Fuglebrett og fuglekasser er ikke bare koselige og dekorative, men de gir også et flott sted for fuglene å bo og spise. Du kan lage dem selv ved hjelp av enkle materialer som treverk og spiker, og tilpasse dem etter din egen smak. Det er også en fin måte å tiltrekke seg forskjellige fuglearter til hagen din.

4.  Lag en uteplass eller sitteområde: Å ha et sted å slappe av og nyte hagen din er viktig. Du kan enkelt lage et sitteområde ved hjelp av noen stoler og et bord, eller du kan bygge en uteplass eller dekke en del av terrassen din. Det vil gi deg muligheten til å nyte hagen din på en annen måte, og gir en koselig atmosfære.

Det kan være lurt å lage arbeidstegninger (mine er ikke så detaljerte):

5. Lag en blomsterkasse eller plantebed: Blomsterkasser eller plantebed er en fin måte å legge til litt farge og liv til hagen din. Du kan velge mellom en rekke forskjellige planter, blomster og trær, avhengig av klima og dine egne preferanser. Å plante og dyrke egne blomster og planter kan også være en hyggelig og avslappende aktivitet som kan nytes over tid.

Disse små prosjektene vil gi deg en følelse av å gjøre noe positivt i hagen din uten å overvelde deg med arbeid. Det vil også gi deg muligheten til å legge til små elementer over tid som vil forbedre utseendet på hagen din og gi deg en koselig atmosfære.

Jeg elsker å dyrke tomater og det finnes så mange spennende sorter. I år har jeg planta cherrytomater, bifftomater og plommetomater.

Å dyrke tomater kan være en flott måte å få friske og sunne grønnsaker rett fra hagen din. Men etter at plantene har vokst og tomatene har blitt høstet, er det en annen viktig trinn å forlenge holdbarheten på tomatene ved å lage en hermetisert tomatsaus. I dette blogginnlegget vil jeg forklare hvordan man potter om tomatplanter, og gi deg oppskriften på hvordan du kan lage en deilig italiensk hermetisert tomatsaus med dine egne hjemmedyrkede tomater.

Potting av tomater

Før du kan lage en deilig tomatssaus, må du ha sunne og friske tomater. For å dyrke tomater hjemme, trenger du å plante frøene i små potter med jord og la dem spire. Når plantene har vokst seg sterke nok, bør de potteres om i større potter eller beholdere.

Potting av tomatplanter er en enkel prosess, men det er viktig å gjøre det riktig for å sikre at plantene vokser seg sterke og sunne. Følg disse trinnene for å potte om tomatplanter:

1. Fyll en større pott eller beholder med god kvalitetsjord som inneholder nok næringsstoffer for tomatplantene.
2. Lag et hull i midten av jorden som er dypt nok til å romme hele rotsystemet på tomatplanten. Jeg pleier å plante tomatplantene dypt for da får man en mer robust plante. Alle “hårene” på stengelen som kommer under jorda blir til røtter:
3. Fjern forsiktig tomatplanten fra sin opprinnelige pott ved å ta tak i den nederste delen av stammen. Hvis det er vanskelig å fjerne planten fra potten, kan du forsiktig vri potten eller bruke en liten spade for å løsne jorden.
4. Plasser tomatplanten i hullet du har laget og dekk den med jord, og sørg for at det ikke er noen luftlommer rundt røttene.
5. Vann tomatplanten forsiktig og sett den i et solrikt område.

Det er en stund igjen til tomatene er ferdige men legger ved en oppskrift her så finner vi den lett når tomatene er klare:

Lage en italiensk hermetisert tomatsaus

Når tomatplantene har gitt deg en god avling av modne tomater, kan du bruke dem til å lage en deilig italiensk hermetisert tomatsaus. Denne sausen er perfekt til å ha på lager, og kan brukes i mange forskjellige retter som pizza, pasta eller som base for en tomatsuppe.

Ingredienser:

• 2 kg tomater
• 2 ss olivenolje
• 4 fedd hvitløk, finhakket
• 1 ts sukker
• Salt og pepper etter smak
• Frisk basilikum, hakket

Slik gjør du det:

1. Skjær et kryss i bunnen av hver tomat og dypp dem i kokende vann i 30 sekunder. Avkjøl tomatene i kaldt vann, og skrell dem.
2. Del tomatene i små biter og sett dem til side

3. I en stor kjele, varm olivenoljen og sauter hvitløken til den blir myk og gyllen.
4. Tilsett de hakkede tomatene, sukker, salt og pepper. Kok opp blandingen og la den småkoke i 45-60 minutter, til sausen er tykk og konsentrert.
5. Tilsett hakket basilikum og rør godt.

Forsegling av glass med tomatsaus

Når tomatsausen er ferdig, er det på tide å forsegle den i glass for å forlenge holdbarheten. Følg disse trinnene for å forsegle glassene med tomatsaus:

1. Fyll tomatsausen i steriliserte glass som har tette lokk.
2. Sørg for å fylle glassene opp til maksimalt 1 cm fra kanten.
3. Sett glassene i en stor kjele fylt med vann, og la dem koke i 30-40 minutter.
4. Ta glassene ut av kjelen og la dem avkjøles naturlig ved romtemperatur.
5. Når glassene er avkjølt, sjekk om lokkene er stramme og ikke kan bevege seg når du prøver å åpne dem.
6. Lagre glassene på et tørt og kjølig sted.

Nå har du en deilig italiensk tomatsaus som kan brukes i mange retter, og du har lært hvordan du kan potte om tomatplanter og forsegle glass med tomatsaus. Med litt innsats og tålmodighet kan du få en god avling av sunne og friske tomater, og nyte dem hele året rundt!

Matsikkerhet i Norge: De 10 beste tingene å dyrke for å forbedre matsikkerheten i Nordnorge, Midtnorge og Sørnorge

Matsikkerhet er et viktig tema for Norge, spesielt med tanke på de utfordringene som klimaendringene bringer med seg. Å dyrke mat på en bærekraftig og ansvarlig måte er nødvendig for å sikre at vi har nok mat til å møte befolkningsveksten og behovene i fremtiden. I denne artikkelen vil vi se på de 10 beste tingene å dyrke for å forbedre matsikkerheten i Nordnorge, Midtnorge og Sørnorge.

Nordnorge

Nordnorge har en utfordrende klima med lave temperaturer, lange vintre og korte somre. Likevel finnes det flere matvarer som kan dyrkes og som kan bidra til bedre matsikkerhet i regionen.

1. Poteter Poteter er en viktig avling i Nordnorge og er en av de mest hardføre avlinger som kan dyrkes i regionen.
2. Gulrøtter Gulrøtter er en av de mest næringsrike grønnsakene, og er en avling som kan dyrkes i Nordnorge.
3. Kål Kål er en hardfør grønnsak som kan tåle lave temperaturer og er rik på næringsstoffer som vitamin C og fiber.
4. Bær Bær som blåbær, tyttebær og multebær kan dyrkes i Nordnorge og er en viktig kilde til vitaminer og antioksidanter.
5. Løk Løk kan dyrkes i Nordnorge og er en allsidig grønnsak som kan brukes i en rekke retter.
6. Hvitløk Hvitløk kan dyrkes i Nordnorge og er en sunn ingrediens som gir smak til maten.
7. Rødbeter Rødbeter er en avling som tåler kaldt klima og er rik på fiber, vitaminer og mineraler.
8. Sellerirot Sellerirot er en rotgrønnsak som kan dyrkes i Nordnorge og er rik på næringsstoffer som vitamin K og folat.
9. Brokkoli Brokkoli er en hardfør grønnsak som kan dyrkes i Nordnorge og er en kilde til næringsstoffer som vitamin C og fiber.
10. Gresskar Gresskar kan dyrkes i Nordnorge og er en allsidig ingrediens som kan brukes i en rekke retter.

Midtnorge

Midtnorge har et mildt klima med regelmessig nedbør og er en region med gode forhold for å dyrke en rekke avlinger.

1. Poteter Poteter er en av de viktigste avlingene i Midtnorge og kan dyrkes i store mengder

2. Korn Korn, som bygg og havre, er viktige avlinger i Midtnorge og er en viktig kilde til karbohydrater og fiber.
3. Grønnsaker Grønnsaker som erter, kålrot og pastinakk kan dyrkes i Midtnorge og er rik på vitaminer og mineraler.
4. Bær Bær som jordbær, bringebær og solbær kan dyrkes i Midtnorge og er en viktig kilde til vitaminer og antioksidanter.
5. Epler Epler kan dyrkes i Midtnorge og er en sunn frukt som er rik på fiber og antioksidanter.
6. Kål Kål er en hardfør grønnsak som kan tåle kaldt klima og er rik på næringsstoffer som vitamin C og fiber.
7. Purreløk Purreløk kan dyrkes i Midtnorge og er en allsidig grønnsak som kan brukes i en rekke retter.
8. Grønnkål Grønnkål er en hardfør grønnsak som kan dyrkes i Midtnorge og er en kilde til næringsstoffer som vitamin C og fiber.
9. Rødbeter Rødbeter er en avling som tåler kaldt klima og er rik på fiber, vitaminer og mineraler.
10. Hvitløk Hvitløk kan dyrkes i Midtnorge og er en sunn ingrediens som gir smak til maten.

Sørnorge

Sørnorge har et mildt og fuktig klima som gjør at det er mulig å dyrke mange forskjellige avlinger.

1. Korn Korn, som hvete og bygg, er viktige avlinger i Sørnorge og er en viktig kilde til karbohydrater og fiber.
2. Grønnsaker Grønnsaker som gulrot, kålrot og løk kan dyrkes i Sørnorge og er rik på vitaminer og mineraler.
3. Bær Bær som bringebær, blåbær og solbær kan dyrkes i Sørnorge og er en viktig kilde til vitaminer og antioksidanter.
4. Epler Epler kan dyrkes i Sørnorge og er en sunn frukt som er rik på fiber og antioksidanter.
5. Poteter Poteter er en av de viktigste avlingene i Sørnorge og kan dyrkes i store mengder.
6. Grønnkål Grønnkål er en hardfør grønnsak som kan dyrkes i Sørnorge og er en kilde til næringsstoffer som vitamin C og fiber.
7. Brokkoli Brokkoli er en hardfør grønnsak som kan dyrkes i Sørnorge og er en kilde til næringsstoffer som vitamin C og fiber.
8. Spinat Spinat kan dyrkes i Sørnorge og er rik på vitaminer og mineraler.

9. Asparges Asparges kan dyrkes i Sørnorge og er en sunn og allsidig grønnsak som kan brukes i mange forskjellige retter.
10. Tomater Tomater kan dyrkes i drivhus i Sørnorge og er en kilde til vitaminer og antioksidanter. Det er også mulig å dyrke tomater utendørs i Sør-Norge hvis man velger en solfylt og beskyttet lokasjon.

Hei på dere

I går smakte jeg jordskokk for første gang. Knollene kom til Norge på 1600-tallet så det var nok på tide. I alle fal jeg bakte dem i ovnen i olivenolje, ferskpressa sitron (fra sitrontreet mitt), hvitløk, salt og pepper og til sist gratinerte jeg dem med litt parmesan.

Det er meg et under at noe kan smake så digg og så har jeg ikke prøvd det før!

Mange sier man får luft i magen av jordskokk, det fikk ikke vi

Jordskokk er bra for de gode magebakteriene leste jeg et sted well,

her er noen fakta om jordskokk:

Jordskokk (Helianthus tuberosus) er en flerårig plante som tilhører samme familie som solsikker. Planten har spiselige rotknoller som kan minne om poteter, men med en nøtteaktig smak og en sprø tekstur. Jordskokk er også en næringsrik kilde til fiber, kalium, jern og andre mineraler.

Å ha jordskokk i hagen kan være en smart idé av flere grunner. Her er noen av dem:

1. Enkel å dyrke: Jordskokk er en hardfør plante som er enkel å dyrke og krever minimalt med vedlikehold. Planten vokser raskt og kan bli opptil 3 meter høy, og gir en god avling på bare noen få måneder.
2. Beriker jorden: Jordskokk har en dyptgående rotsystem som hjelper til med å bryte opp jorden og frigjøre næringsstoffer som andre planter kan dra nytte av. På grunn av dette kan jordskokk hjelpe til med å forbedre jordens kvalitet og fruktbarhet.
3. Sunn matkilde: Jordskokk er en sunn matkilde som kan brukes på mange forskjellige måter i kjøkkenet. Rotknollene kan skrelles og brukes i supper, salater og stuinger, eller stekes eller grilles som tilbehør til kjøttretter. Jordskokk kan også brukes til å lage sunne snacks som chips og dip.
4. Kostnadseffektiv: Å dyrke jordskokk kan være en kostnadseffektiv måte å skaffe seg sunn og næringsrik mat på. Planten gir en god avling på bare noen få måneder, og kan høstes flere ganger i løpet av sesongen.
5. Miljøvennlig: Jordskokk er en miljøvennlig plante som krever lite vann og ikke trenger mye gjødsel eller sprøytemidler for å vokse. Planten er også resistent mot mange sykdommer og skadedyr, noe som gjør den til en ideell plante for økologisk dyrking.
6. Jordskokk sprer seg veldig så det kan være lurt å kanskje plante den i en pallekarm eller plante den et sted på tomta den ikke får anledning til å spre seg så mye.

Kort oppsummert kan jordskokk være en smart og enkel måte å berike hagen og kostholdet på. Med minimalt vedlikehold og en god avling, er det mange grunner til å vurdere å dyrke jordskokk i hagen din.

1. Brokkolispirer er en god kilde til vitamin C, A og K, samt folat og kalium. De er også rike på antioksidanter og flavonoider, som kan hjelpe til med å beskytte kroppen mot skade forårsaket av frie radikaler.
2. Brokkolispirer kan enkelt dyrkes hjemme i en spirekrukke eller en spirepose. De krever minimalt med utstyr og kan være klare til å spises på bare noen få dager.
3. Brokkolispirer kan brukes i mange forskjellige retter, som salater, smørbrød, wraps og smoothies. De gir en sunn og næringsrik tilsetning til mange forskjellige matvarer.
4. Brokkolispirer kan være spesielt nyttige for personer som ønsker å øke inntaket av plantebaserte næringsstoffer i kostholdet sitt, eller for personer som har vanskeligheter med å spise tilstrekkelig mengder grønnsaker.
5. Brokkolispirer kan hjelpe til med å redusere betennelse i kroppen og forbedre hjerte-helse. De kan også bidra til å senke kolesterolet og redusere risikoen for hjerte- og karsykdommer.